Verta amassa e envolva bem mas não bata em demasia, apenas até não se notar a farinha. Deita nas formas e leve ao forno por 20 minutos ou até o palito sair limpo.
Entretanto prepare a calda de mel. Leve ao microondas por 30 segundos o mel e a água. Mexa até estar uma calda mais lisa e junte o tomilho picado. Deixe em repouso uns minutos. Quando os bolos saírem do forno regue-os com a calda e deixe-os arrefecer numa rede metálica.
Quando criei este blog há 11 anos não imaginava que a comida ia passar a ter um papel tão importante na minha vida. Nunca imaginei que faria Loaf Cakes, Blondies, Donuts ou Bundt cakes, nem tão pouco sonhava o que seriam. Para mim a culinária era tradicional e baseava-se naquilo que sempre tinha visto a minha mãe e avó a fazerem mas comecei a interessar-me por outras cozinhas e a ver o que se comia "lá fora". Confesso que a inicio era muita informação e alguns pratos nem tão pouco sabia o que seriam e que ingredientes usavam. Mas isto foi de curiosidade a paixão num instante e a sede por conhecer mais e experimentar mais tomou conta de mim. Experimentei muito (continuo a fazê-lo), correu muita coisa mal (de vez em quando ainda corre) e algumas delas nem se aproveitavam
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