Maionese caseira com tangerina

Ingredientes

Maioneses Caseira:

• 1 gema grande
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
• sal e pimenta-do-reino do moinho
• 150 ml de azeite de oliva e
• 150 ml de óleo de canola
• 2 colheres de chá de vinagre ou limão

Preparação

• Com todos os ingrediente à temperatura ambiente, comece batendo a gema, a mostarda e os temperos em tigela.
• Junte o azeite e o óleo gosta a gota e, depois em fio, batendo até engrossar e emulsificar. Misture o vinagre a gosto.
• Na geladeira, dura cerca de 3 a 4 dias.

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