Maionese caseira com tangerina

Name: Maionese caseira com tangerina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: Maioneses Caseira:; 1 gema grande; 1 colher de sopa de mostarda de Dijon; sal e pimenta-do-reino do moinho; 150 ml de azeite de oliva e; 150 ml de óleo de canola; 2 colheres de chá de vinagre ou limão

Outro

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

Maioneses Caseira:

1 gema grande

1 colher de sopa de mostarda de Dijon

sal e pimenta-do-reino do moinho

150 ml de azeite de oliva e

150 ml de óleo de canola

2 colheres de chá de vinagre ou limão

Preparação

Com todos os ingrediente à temperatura ambiente, comece batendo a gema, a mostarda e os temperos em tigela.
Junte o azeite e o óleo gosta a gota e, depois em fio, batendo até engrossar e emulsificar. Misture o vinagre a gosto.
Na geladeira, dura cerca de 3 a 4 dias.

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