Petitchef

Maionese caseira com tangerina

Outro
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Maioneses Caseira:

1 gema grande

1 colher de sopa de mostarda de Dijon

sal e pimenta-do-reino do moinho

150 ml de azeite de oliva e

150 ml de óleo de canola

2 colheres de chá de vinagre ou limão

Preparação

  • Com todos os ingrediente à temperatura ambiente, comece batendo a gema, a mostarda e os temperos em tigela.
  • Junte o azeite e o óleo gosta a gota e, depois em fio, batendo até engrossar e emulsificar. Misture o vinagre a gosto.
  • Na geladeira, dura cerca de 3 a 4 dias.

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Maionese caseira com tangerina, foto 1Maionese caseira com tangerina, foto 2

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