Petitchef

Salada de amaranto

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícaras de amaranto em grãos

2 xícaras de água

1 a 2 dentes de alho médios

1/2 cebola média

1/2 xícara de cebolinha picada

1/2 xícara de salsa ou coentro picados

1 colher (sopa) de suco de limão

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Preparação

  • Lave os grãos, adicione água e coloque para cozinhar por cerca de 8 minutos. Oito minutos após o início da fervura, desligue e espere esfriar. Adicione os temperos, o suco de limão e o azeite, sal a gosto, misture bem e está pronta para servir.





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