Salada de búzios

Ingredientes

• 1kg de búzios
• azeite
• vinagre
• salsa ou coentros
• pimenta preta moída na altura

Preparação

• Retire os búzios da sua concha e corte-os em pedaços, não muito pequenos.
• Regue-os generosamente com azeite e salpique com vinagre.
• Corte a salsa ou os coentros e espalhe pela salada de búzios.
• Misture bem e sirva com pão torrado.

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