Petitchef

Salada caribenha com salsa chien

Entrada
6 porções
15 min
20 min
Médio
Deliciosa Receita de Salada caribenha com salsa chien

Ingredientes

Número de doses: 6
4 xícaras (chá) de folhas verdes variadas

1 papaia cortado em fatias

2 bananas maduras em rodelas de 0,5 cm

2 laranjas em gomos


Molho:

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de coentro picado

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 dentes de alho picados

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1 pimenta verde fresca picada (de preferência, tipo

1/4 xícara (chá) de azeite

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 a 4 colheres (sopa) de água fervente

Preparação

  • Salsa: Em uma tigela, misture a cebola, o alho, as ervas, a pimenta, o sal e o suco de limão

    Despejando em fio, adicione o azeite, misturando com um batedor de arame para emulsificar

    Junte a água fervente, na medida do necessário, para acertar a consistência da salsa (pretende-se um molho cremoso como uma maionese)

    Retifique os temperos e reserve na geladeira até o momento do servir (a salsa pode ser conservada na geladeira por até uma semana)

    Finalização: Em uma saladeira, disponha as folhas e as frutas
    No momento de servir, regue com a salsa chien.



Comentários dos membros:

14/08/2012

Deliciosa...amei

09/08/2012

Adorei esta receita.

09/08/2012

AMOR E PAZ!!! fumem marijuana, cannabis, isso sim, da' alegria e tesao, muito melhor que caralho de alcool

09/08/2012

Adorei, vou fazer amanhá. Parabéns pelas receitas Petit.


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