Semana farroupilha - doce chico balanceado

Ingredientes

Para a primeira camada:

• 4 xícaras de açúcar
• 2 bananas cortadas em fatias longitudinais bem finas

Para a segunda camada:

• 1 litro de leite
• 4 colheres de açúcar
• 6 gemas
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga

Para a terceira camada:

• 6 claras
• 12 colheres de açúcar