Descasque as bananas e corte-as ao meio e depois novamente ao meio.- Numa frigideira derreta a manteiga, em lume muito brando e junte o açúcar.
Deixe o açúcar derreter um pouco e frite as metades de banana de ambos os lados durante uns 2 minutos.- Sirva quentes com crepes, gelado ou outro acompanhamento a gosto.
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