Bolinho de chuva de banana

Name: Bolinho de chuva de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 13
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 xícaras chá de farinha de trigo; 2 colheres sopa de açúcar; 2 ovos; 4 Bananas nanicas; raspas de limão; 2 colheres sopa de margarina; 1 pitada de sal; 1 colher sopa de fermento em pó; +/- ½ xícara chá de leite para dar ponto; Canela e açúcar para polvilhar; Óleo para fritar

Outro

Muito Fácil

30 min

370 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos, raspas de limão, as bananas (cortadinhas) e o fermento em pó.
Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher.
Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.