Salada de quiabo

Ingredientes

• 1 kg de quiabo
• Sal
• Suco de 2 limões

Para o molho:

• 1 colher de chà de mostarda
• Suco de 2 limões
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
• 1 cebola pequena, picada
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto