Petitchef

Salada de quiabo (vegana)

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 kg de quiabo

Suco de 2 limões

Sal


Para o molho:

1 colher (chá) de mostarda

Suco de 2 limões

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena, picada

4 colheres (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Lave bem os quiabos e escorra. Leve ao fogo 2 litros de água, com sal e limão. Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe por 10 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar. Corte a parte de cima e corte o quiabo ao meio no sentido de comprimento. Misture todos os ingredientes do molho e despeje-o sobre o quiabo.
C Cantinho Vegetariano



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11/04/2015

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