Salada marroquina de beterraba, canela e salsa

Ingredientes

• 500g de beterrabas já cozidas no ponto macio.
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de óleo de noz
• 1/2 xícara de chà de salsa
• 1/2 colher de chà de açúcar fino
• 1/4 colher de chà de canela em pó
• Sal grosso
• e pimenta
• nozes (em média, um punhado)

Preparação

• Corte as beterrabas já cozinhadas em cubos grandes.
• Numa tigelinha coloque o limão, o óleo, o açúcar, a canela, o sal e a pimenta e misture bem. Pique as nozes e envolva nos cubos de beterraba. juntamente com a salsa.
• Deite por cima o molho, envolva e sirva de imediato.

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