Biscoitos estrela de canela, o clássico do natal

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Sobremesa

1 porções

Muito Fácil

37 min

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O nome desse encantador biscoito é Zimtsterne, uma receita alemã que faz parte da tradição do Natal . Com cheirinho de canela , seu principal acompanhamento será um bom café ou chá nos dias mais friozinhos. Faça-os em casa para a família ou se preferir, presenteie seus amigos, será uma linda surpresa feita com tanto amor (ah, e ainda é sem gluten). Descubra nosso passo a passo logo aqui abaixo e deixe a magia do Natal brilhar nos nossos corações.

Ingredientes

• 190 gr açúcar confeiteiro
• 100 gr farinha amêndoas (amêndoas em pó)
• 200 gr farinha nozes (nozes em pó)
• 2 claras
• 1 col. chá canela

Materiais

• Papel manteiga (papel vegetal)
• Cortador de biscoito, formato estrela
• Batedeira
• Rolo

Preparação

• Glacê: Na batedeira, batas as claras e o açúcar confeiteiro até ficarem bem firmes. Reserve 1/3.
• Com o restante, acrescente a farinha de amêndoas, a metade da farinha de nozes e a canela. Misture com a colher (não na batedeira). Finalize com as mãos. Faça uma bola.
  
• Polvilhe a superfície com o restante da farinha de nozes. Abra a massa e deixe com cerca de 8 a 10 mm de espessura. Corte os biscoitos no formato estrela. Coloque-os na assadeira já forrada com papel manteiga. Pincele-os com o glacê (etapa 1).
• Leve ao forno, entre 10 a 12 minutos a 150°C. Após 8 minutos de cozimento, deixe a porta do forno ligeiramente aberto. Use por exemplo, uma colher de pau para impedir que a porta se feche.
  
• Está pronto.

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