Lebkuchen(biscoito típico de nuremberg)

Name: Lebkuchen(biscoito típico de nuremberg)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: Bata no liquidificador:; -8 ovos; -350 gr de açúcar mascavo; -1 casca de laranja ou limão; -mel, até que essa mistura tenha 800 ml, (complete com mel até essa medida medir no copo do liquidificador),reserve.; A parte junte:; -800 gr de farinha de trigo; -250 gr de maisena; -2 colh de sopa de gengibre em pó ou gengibre fresco ralado; -4 flores de cardamomo ( só as sementinhas) socadas para liberar o aroma; -1 colher de café cravo em pó; -1 colh de sopa de canela em pó; 1 colh de café de noz moscada em pó; -40 gr de sal de amônia; Misture as farinhas e especiarias e junte:; -300 gr de frutas cristalizadas; -250 gr castanhas picadas ( xerém); -1 colher de café de essência de nozes ou amêndoas, sobre as castanhas, transferindo o sabor de nozes para as castanhas,caso não goste que as frutas cristalizadas apareçam, depois da mistura de ovos estar feita, na medida esperada, adicione as frutas e bata

Outro

8 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

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3

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Aqui está uma receita para o delicioso aperitivo, delicioso e saboroso fácil de fazer.

Ingredientes

Número de doses: 8

Bata no liquidificador:

-8 ovos

-350 gr de açúcar mascavo

-1 casca de laranja ou limão

-mel, até que essa mistura tenha 800 ml, (complete com mel até essa medida medir no copo do liquidificador),reserve.

A parte junte:

-800 gr de farinha de trigo

-250 gr de maisena

-2 colh de sopa de gengibre em pó ou gengibre fresco ralado

-4 flores de cardamomo ( só as sementinhas) socadas para liberar o aroma

-1 colher de café cravo em pó

-1 colh de sopa de canela em pó

1 colh de café de noz moscada em pó

-40 gr de sal de amônia

Misture as farinhas e especiarias e junte:

-300 gr de frutas cristalizadas

-250 gr castanhas picadas ( xerém)

-1 colher de café de essência de nozes ou amêndoas, sobre as castanhas, transferindo o sabor de nozes para as castanhas,caso não goste que as frutas cristalizadas apareçam, depois da mistura de ovos estar feita, na medida esperada, adicione as frutas e bata

Preparação

Misture e acrescente a mistura que ficou reservada no liquidificador, misturando tudo, formando a massa, que é firme e levemente grudenta
.Deixe descansar 40 minutos.Faça bolas do tamanho de um limao, achate levemente e passe em cima a seguinte mistura:1 xic de açucar1 colh de café de essência de aniságua que baste para formar uma pasta mole arrume na assadeira untada, com espaço.pois eles esparramam ligeiramente.
Assa rapidinho, o forno é entre médio e quente.

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