Miminhos de nozes e canela

Ingredientes

• 2 claras;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 250g de açucar (pus um pouco menos e usei açucar mascavado);
• 250g de miolo de noz;

Preparação

• Esta é muito simples, bater as claras em castelo, juntar a canela, o açucar e o miolo de noz (piquei no 1-2-3)
• Misturar tudo muito bem até ficar uma massa escura e algo compacta.
• Colocam-se com a ajuda de uma colher montinhos sobre uma folha de papel vegetal de cozinha.
• Há que ter o cuidado de afastar bem a massa pois eles crescem bastante. Ir a forno baixo/ médio cerca de 15m.

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