- Home
- Receitas
- Receita de biscoitos
- Biscostos de gengibre
- Biscoitos de canela
- Gingerbread - biscoitinhos de gengibre
Gingerbread - biscoitinhos de gengibre
Faça o delicioso biscoito de gengibre sem qualquer dificuldade.
Ingredientes
Número de doses: 4
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de melado
1 1/2 colher (chá) de
canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo moído
1/2 colher (chá) de noz moscada moída
2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
3 ½ xícara farinha de
trigo
1 clara (tem gente que prefere leite)
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
corante alimentício diversos - à gosto
Preparação
- Em uma panela coloque o açúcar, o melaço e as especiarias e mexa até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio, a mistura formará uma espuma. Adicione agora a manteiga e mexa até derreter. Com um garfo, adicione o ovo e em seguida a farinha.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa até incorporar bem. Divida em duas partes, embrulhe metade em filme plástico e comece a trabalhar com uma parte. Com um rolo de macarrão, abra a massa até ficar com uns 7 mm. Use cortadores em formato de bonequinhos, ou no formato desejado, e corte os cookies. Coloque os biscoitos em assadeira sem untar, deixando cerca de 1,5 cm de distância entre eles. Junte os retalhos, abra novamente e corte mais cookies.
- Leve para assar em forno preaquecido a 160C e asse por 12 minutos (ou 180C e asse por 8 minutos). Quando esfriarem, decore com o glacê de sua preferência.
- glacê:
Bata ligeiramente a clara até obter uma espuma. Acrescente o açúcar aos poucos, até obter um creme que não escorra. Reserve um pouco de glacê branco, separe em tigelas e tinja o restante nas cores desejadas. - Espere os biscoitos esfriarem para decorar com um saco de confeiteiro ou um saco plástico que você possa cortar as pontas e trabalhar com ele.
Fotos
Receitas semelhantes
Receitas
Artigos relacionados
Comentários dos membros:
Muito bom, gostei bastante, super fácil de fazer.