Gingerbread - biscoitinhos de gengibre

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de melado
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo moído
• 1/2 colher (chá) de noz moscada moída
• 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
• 100 g de manteiga ou margarina, cortada
• 1 ovo
• 3 ½ xícara farinha de trigo

Glacê:

• 1 clara (tem gente que prefere leite)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• corante alimentício diversos - à gosto