Biscoitos de gengibre e limão

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo grande
• 1 1/3 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de gengibre cristalizado picado
• 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio