Petitchef

Biscoitos de limão

Sobremesa
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Faço estes biscoitos muitas vezes, mas nunca os tinha postado aqui. Fazem parte do meu primeiro caderninho de receitas e adorava fazê-los quando era pequena, porque além de serem muito facéis de fazer são deliciosos e podem guardar-se cerca de 1 mês num recipiente herméticamente fechado. Experimentem, vão gostar do resultado.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de farinha sem fermento

1 colher de sopa de fermento

200 gr de margarina

500 gr de açúcar

4 ovos inteiros + 1 gema

raspa de 1 limão grande

leite q.b.

Preparação

  • Coloque a farinha na taça da batedeira, junte o fermento, a margarina préviamente amolecida no micro-ondas, o açúcar e a raspa de limão. Bata bem com as varas mais finas.
  • Junte os ovos inteiros um a um e continue a bater. Por último, junte o leite em quantidade suficiente para obter uma massa maleável. Deixe repousar durante 10 minutos.
  • Faça pequenos bolinhos e coloque-os no tabuleiro do forno, forrado com tapete de silicone ou polvilhado com farinha.
  • Pincele os bolinhos com gema de ovo e leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos.

Fotos

BISCOITOS DE LIMÃO, foto 1BISCOITOS DE LIMÃO, foto 2BISCOITOS DE LIMÃO, foto 3




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