Bolachas de gengibre fresco e limão

Ingredientes

• 1 Ovo
• 100 gr. de Açúcar amarelo
• 80 gr de Manteiga derretida
• 300 gr de Farinha
• 1/2 colher de chá de Fermento
• Raspa de 1/2 Limão
• 2 colheres de chá de Gengibre fresco ralado

Preparação

• Bater o ovo com o açucar até ficar um creme homogéneo, adicionar a manteiga derretida, a raspa do limão e o gengibre ralado e misturar tudo muito bem.
  Por fim misturar a farinha.
• Polvilhar a bancada com farinha e estender a massa com um rolo, usar cortadores ou se preferirem fazer bolinhas pequenas.
• Levar ao forno a 180º durante cerca de 20/25 minutos.

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