Casinha de gengibre para o Natal

Preparação

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  O biscoito :
  Bater o açúcar com a manteiga amolecida até que fique cremoso. Junte o ovo e bata novamente.
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  Juntar a farinha, o sal, a canela e o gengibre e amassar até que fique homogeneo. Formar uma bola, envolver em película aderente/plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por 1 hora.
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  Estender a massa com o rolo da massa e cortar as peças para formar paredes, telhado e porta.
  Se precisar de um desenho técnico procure 'moldes de casinha de gengibre' na internet.
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  Colocar a massa (já em forma de paredes, telhado e porta) sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga.
  Esmagar os rebuçados de limão e colocar dentro das janelas redondas. O rebuçado vai derreter durante a cozedura da massa e formar um vitral.
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  Levar ao forno por 10 minutos a 190ºC e depois deixar arrefecer.
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  O Glacê Real :
  Bater as claras em castelo / em neve. Quando a vara de arames deixar marcas, junte pouco a pouco o açúcar de confeiteiro. Bater até que o glacê fique bem firme.
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  Coloque o glacê num saco de pasteleiro e comece a colar as paredes da casa. Certifique-se que ficam bem coladas.
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  Quando as paredes estiverem de pé, deixe secar ao ar livre por 3 horas. Isto irá permitir que fiquem bem firmes na hora de colocar o telhado.
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  Coloque glacê nas arestas das paredes e cole o telhado. Segure bem até que o glacê seque. Deixe secar por 3 horas novamente.
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  A decoração :
  Banda por banda (para o glacê não secar), coloque glacê sobre o telhado e decore com M&M's. De cima para baixo e faça o mesmo do outro lado.
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  Colar (com glacê) duas canas de açúcar, uma de cada lado da porta.
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  Cortar as bolachas wafers em pequenas 'janelas' e colar (sempre com glacê) de cada lado das janelas, formando venezianas.
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  Colar laços de morango na janela de trás da casinha. (Ver imagem)
  E fazer pontinhos na da frente.
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  Polvilhar de açúcar em pó / de confeiteiro para dar um efeito de neve. Decorar o exterior a gosto e está pronta para surpreender todos.