Casinha de gengibre para o natal
Dá trabalho, é certo, mas a sua mesa ficará com um brilho especial este Natal. E os convidados ficarão de olhos a cintilar presos à casinha de doces. O mais dificil vai ser de lhe tirar um pedaço e comer, mesmo que pareça tarefa fácil de tão gulosa que é, ela estará tão bonita e perfeita que ninguém vai ousar a destruir.
Ingredientes
Para o biscoito :
Para o Glacê Real :
Para decorar:
Materiais
- Batedeira
- Robô/Robot de cozinha
- Rolo da massa
- Vara de arames / fouet
- Saco de pasteleiro / confeiteiro
Preparação
O biscoito :
Bater o açúcar com a manteiga amolecida até que fique cremoso. Junte o ovo e bata novamente.
Juntar a farinha, o sal, a canela e o gengibre e amassar até que fique homogeneo. Formar uma bola, envolver em película aderente/plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por 1 hora.
Estender a massa com o rolo da massa e cortar as peças para formar paredes, telhado e porta.
Se precisar de um desenho técnico procure 'moldes de casinha de gengibre' na internet.
Colocar a massa (já em forma de paredes, telhado e porta) sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga.
Esmagar os rebuçados de limão e colocar dentro das janelas redondas. O rebuçado vai derreter durante a cozedura da massa e formar um vitral.
Levar ao forno por 10 minutos a 190ºC e depois deixar arrefecer.
O Glacê Real :
Bater as claras em castelo / em neve. Quando a vara de arames deixar marcas, junte pouco a pouco o açúcar de confeiteiro. Bater até que o glacê fique bem firme.
Coloque o glacê num saco de pasteleiro e comece a colar as paredes da casa. Certifique-se que ficam bem coladas.
Quando as paredes estiverem de pé, deixe secar ao ar livre por 3 horas. Isto irá permitir que fiquem bem firmes na hora de colocar o telhado.
Coloque glacê nas arestas das paredes e cole o telhado. Segure bem até que o glacê seque. Deixe secar por 3 horas novamente.
A decoração :
Banda por banda (para o glacê não secar), coloque glacê sobre o telhado e decore com M&M's. De cima para baixo e faça o mesmo do outro lado.
Colar (com glacê) duas canas de açúcar, uma de cada lado da porta.
Cortar as bolachas wafers em pequenas 'janelas' e colar (sempre com glacê) de cada lado das janelas, formando venezianas.
Colar laços de morango na janela de trás da casinha. (Ver imagem)
E fazer pontinhos na da frente.
Polvilhar de açúcar em pó / de confeiteiro para dar um efeito de neve. Decorar o exterior a gosto e está pronta para surpreender todos.
Dicas e Conselhos
A decoração : faça como mais gostar, dê asas à sua imaginação !
O desenho técnico da casinha : Encontre o molde que nós usámos [ clicando aqui ].
Nutrição
- Glícidos: 73.2g
- Gord total: 17.1g
- Gord.sat.: 10.9g
- Proteínas: 6.4g
- Fibras: 2.9g
- Açúcar: 49.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 23
Eletrodomésticos
Perguntas
Na receita Casinha de gengibre para o Natal o arquivo: O desenho técnico da casinha : Encontre o molde que nós usámos [ clicando aqui ] não abre. Por gentileza envie-me os moldes. Att
Olá. Fiz o teste e o link está funcionando. Por favor tente este e diga-nos se conseguiu: https://www.ptitchef.com/upload_data/static/ptitchef_patron_maison_fr.pdf
Título da receita
Comentários
Adorei só tenho de substituir as arvorezinhas de resto foi tentar fazer
Tem como fazer com açúcar branco??
Olá. Pode sim, mas o resultado pvai ser um pouco diferente em termos de textura e suavidade. Se achar necessário, você pode peneirar o açúcar para ajudar a obter um glacê mais suave. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
Amei, só que vou ter que substituir alguns produtos que não conheço. Feliz natal!
Um mimo só.Parabéns pela mente criativa.É o que precisamos para nos encantar:coisas lindas.
Obrigado pelo carinho.
Tire foto pra mostrar pra gente. Um grande abraço.