PARA A CALDA: Numa panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e ferva por 10 minutos para obter uma calda ligeiramente grossa.
Misture o conhaque, o gengibre e desligue o fogo. Reserve em geladeira até o momento de servir.
PARA A COCADINHA: Numa panela média coloque o açúcar, os cravos e junte 750 ml de água. Ferva em fogo médio por 20 minutos para obter uma calda. Desligue o fogo, retire os cravos e deixe descansar de um dia para o outro.
No dia seguinte, aqueça a calda e retire do fogo. Junte a Margarina imediatamente para derreter, junte o coco e a farinha de trigo peneirada. Acrescente as gemas e o ovo previamente batidos e misture bem.
Unte e enfarinhe 20 forminhas individuais (5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) e despeje a massa.
Ligue o forno em temperatura média (180 C).
Acomode as forminhas numa assadeira grande e asse por 20 minutos. Espere 10 minutos e desenforme. Sirva acompanhado da calda.
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Comentários dos membros:
A receita parece a ser muito boa hei-de experimentar depois torno a avaliar.
Deliciaaaaaa!!!!
Pode ser boa, mas achei muito complicada, especialmente nesses dias de correria de festas e viagens.
Vou fazer
Vou fazer em casa...
Parece espetacular!
Fantásticos!! :)
Vou fazer pro natal.