Petitchef

Cocadinha de natal com calda de conhaque e gengibre

Sobremesa
8 porções
10 min
20 min
Médio
927 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

PARA CALDA:

1 xícara de chá de Açúcar

1 xícara de chá de Conhaque

1 colher de sopa de Gengibre picado


PARA A COCADINHA:

1 kilo de Açúcar

6 unidades de Cravo-da-índia

1 xícara de chá de Margarina

2 xícaras de chá de Coco Fresco Ralado

2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

3 unidades de Gema

1 unidade de Ovo inteiro

Preparação

  • PARA A CALDA:
    Numa panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e ferva por 10 minutos para obter uma calda ligeiramente grossa.

    Misture o conhaque, o gengibre e desligue o fogo. Reserve em geladeira até o momento de servir.
  • PARA A COCADINHA:
    Numa panela média coloque o açúcar, os cravos e junte 750 ml de água. Ferva em fogo médio por 20 minutos para obter uma calda. Desligue o fogo, retire os cravos e deixe descansar de um dia para o outro.

    No dia seguinte, aqueça a calda e retire do fogo. Junte a Margarina imediatamente para derreter, junte o coco e a farinha de trigo peneirada. Acrescente as gemas e o ovo previamente batidos e misture bem.

    Unte e enfarinhe 20 forminhas individuais (5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) e despeje a massa.

    Ligue o forno em temperatura média (180 C).

    Acomode as forminhas numa assadeira grande e asse por 20 minutos. Espere 10 minutos e desenforme. Sirva acompanhado da calda.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 232g
Calorias: 926Kcal
  • Glícidos: 75.5g
  • Gord total: 54g
  • Gord.sat.: 25.3g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 9.5g
  • Açúcar: 34.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

26/12/2013

A receita parece a ser muito boa hei-de experimentar depois torno a avaliar.

21/12/2013

Deliciaaaaaa!!!!

20/12/2013

Pode ser boa, mas achei muito complicada, especialmente nesses dias de correria de festas e viagens.

20/12/2013

Vou fazer

20/12/2013

Vou fazer em casa...

Priscila.lx, 20/12/2013

Parece espetacular!

receitasdapiteca, 20/12/2013

Fantásticos!! :)

23/12/2011

Vou fazer pro natal.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Casinha de gengibre para o natal
Casinha de gengibre para o natal
8 porções
6h10m
Difícil
4.4 / 5
Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1h23m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Manjar de coco com calda de ameixa
Manjar de coco com calda de ameixa
10 porções
2h55m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Os doces do natal i: cheesecake com calda de goiabada
Os doces do natal i: cheesecake com calda de goiabada
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Flor de Natal em cartãoFlor de Natal em cartãoAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto