Petitchef

Bolachas de limão

Sobremesa
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
232 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g de açúcar

250 g de farinha

1 ovo

1 limão

65 g de manteiga

1 pitada de sal

Preparação

  • Pique o frango, coza as gambas e descasque-as.Bata os ovos, tempere com sal Bata o açúcar com o ovo e uma pitada de sal até que a mistura fique esbranquiçada. Junte a farinha e amasse e por fim a manteiga derretida.
  • Trabalhe a massa até que deixe de se pegar às mãos e possa entendê-la com o rolo. Depois de estendida rale sobre ela a casca de limão e volte a estende-la.
  • Faça de novo uma bola com a massa e deixe em repouso cerca de uma hora. Passado esse tempo estenda-a de novo com o rolo, até ter uns 3 mílimetros de espessura e corte-a para fazer as bolachas.
  • Pode utilizar formas par bolachas ou então cortar a massa da forma que mais gostar, quadrados, triângulos. Aqueça o forno a 200º e leve as bolachas a cozer em tabuleiro untando com manteiga.
  • Depois de cozidas deixe-as arrefecer em cima de uma rede de preferência e nunca amontoadas umas em cima das outras. Desta forma duram mais tempo se as guardar depois de frias numa lata ou pote protegidas da luz e do ar para que não fiquem demasiado moles e pimenta e junte o frango e as gambas.
  • Se tiver salsa pique um pouco e junte. Aqueça um pouco de azeite ou óleo numa frigideira e deite o preparado. Deixe cozer e vire. Pode usar uma tampa para que não se desmanche ou usar uma frigideira própria para tortilha. Sirva com salada e/ou batatas fritas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 73g
Calorias: 232Kcal
  • Glícidos: 34.6g
  • Gord total: 7.6g
  • Gord.sat.: 4.7g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 13.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

10/02/2017

Receita de frango???

05/01/2013

Otima


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