Bolachas de limão

De DinaDina
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2 comentários

Ingredientes

- 100 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 1 ovo
- 1 limão
- 65 g de manteiga
- 1 pitada de sal

Preparação

Passo 1

Pique o frango, coza as gambas e descasque-as.Bata os ovos, tempere com sal Bata o açúcar com o ovo e uma pitada de sal até que a mistura fique esbranquiçada. Junte a farinha e amasse e por fim a manteiga derretida.

Passo 2

Trabalhe a massa até que deixe de se pegar às mãos e possa entendê-la com o rolo. Depois de estendida rale sobre ela a casca de limão e volte a estende-la.

Passo 3

Faça de novo uma bola com a massa e deixe em repouso cerca de uma hora. Passado esse tempo estenda-a de novo com o rolo, até ter uns 3 mílimetros de espessura e corte-a para fazer as bolachas.

Passo 4

Pode utilizar formas par bolachas ou então cortar a massa da forma que mais gostar, quadrados, triângulos. Aqueça o forno a 200º e leve as bolachas a cozer em tabuleiro untando com manteiga.

Passo 5

Depois de cozidas deixe-as arrefecer em cima de uma rede de preferência e nunca amontoadas umas em cima das outras. Desta forma duram mais tempo se as guardar depois de frias numa lata ou pote protegidas da luz e do ar para que não fiquem demasiado moles e pimenta e junte o frango e as gambas.

Passo 6

Se tiver salsa pique um pouco e junte. Aqueça um pouco de azeite ou óleo numa frigideira e deite o preparado. Deixe cozer e vire. Pode usar uma tampa para que não se desmanche ou usar uma frigideira própria para tortilha. Sirva com salada e/ou batatas fritas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

232Kcal12%

Calorias

34.6g12%

Glícidos

7.6g12%

Gord total

4.7g23%

Gord.sat.

4.6g9%

Proteínas

1.5g6%

Fibras

13.4g15%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 73g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:



De DinaDina





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Comentários dos membros:

10/02/2017

Receita de frango???

05/01/2013

Otima


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