Delícia de limão

Ingredientes

• 500 ml de natas
• 1 pacote pequeno de gelatina de limão
• 4 limões
• 6 gemas de ovo
• 1 chávena (chá) de açucar
• 200 g de manteiga
• 1 pacote de bolacha Maria

Preparação

• Primeira camada: Esmague a bolacha e misture com a manteiga.
• Forre uma forma de fundo removível com essa massa.
• Leve a geleira por cerca de 30 minutos.
• Segunda camada: Prepare a gelatina conforme as instruções do pacote, deixe arrefecer e misture muito bem com as natas e algumas gotas de sumo de limão.
• Deite na forma e leve a forma novamente a geleira até a 2a camada solidificar.
• Terceira camada:
  Numa panela pequena, bata, por cerca de 2 minutos, as gemas com o açúcar, o sumo dos limões e a raspa de 2 limões.
• Noutra panela maior ponha um pouco de água, leve ao fogo brando e quando começar a ferver ponha a panela pequena e mexa constantemente por cerca de 15 minutos.
• Retire do fogo, deite 2 colheres de sopa de manteiga e misture muito bem.
• Deixe ficar mormo, deite na forma e leve a forma novamente para a geleira por cerca de 1 hora.

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