Bolo de bolacha

Ingredientes

• 2 pacotes de bolachas Maria
• 250 g de manteiga amolecida
• 250 g de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 200 ml de café
• 1 colher de sobremesa de açúcar (para o café - opcional)

Materiais

• 1 taça
• 1 recipiente fundo
• 1 prato raso grande

Preparação

• Bater a manteiga por 5 minutos. Juntar o açúcar e bater por mais 5 minutos. Por fim junte as gemas e bata novamente por 5 minutos. Reserve.
• Junte a colher de açúcar ao café (isto é opcional). Molhe rapidamente uma bolacha dentro e disponha sobre um prato raso grande. Não molhe muito tempo as bolachas dentro do café, o objetivo não é que fiquem moles mas que tenham o gosto a café.
  
• Uma por uma, disponha as bolachas formando uma flor.
• Espalhar numa camada fina o creme de manteiga que reservou.
  
• Fazer camadas de bolacha molhada no café e creme de manteiga até lhe sobrar apenas 5 bolachas.
• Termine com uma camada de creme de manteiga. Triture as 5 bolachas que guardou e decore o bolo.
  
• Pôr no frigorífico / geladeira por algumas horas e servir.

Dicas e Conselhos

As bolachas : o ideal é usar as bolachas Maria, mas se não encontra pode fazer com bolachas redondas de manteiga.

As gemas de ovo : não precisa de as colocar na receita. Elas servem apenas para ligar o creme.

A forma : fica mais bonito em forma de flor, mas se quiser fazer redondo ou inventar outra forma, esteja à vontade da sua imaginação. Se pretender pode fazer menos camadas também.

A decoração : nós colocámos bolacha triturada apenas por cima do bolo, mas pode colocar em todo o bolo, incluindo dos lados.

Outra forma de fazer : pode fazer este bolo com leite condensado em vez do creme de manteiga. Pode juntar chocolate ou baunilha ou os sabores que desejar ao creme.

Perguntas

Título da receita