Petitchef

Bolachas de aveia, gengibre e mirtilos doces

Sobremesa
10 porções
20 min
15 min
Médio
Bolachas saudáveis e muito deliciosas !

Ingredientes

Número de doses: 10
50g de Becel líquida

100g de açúcar mascavado

1 ovo L

2 colheres de sopa de azeite

125g de farinha de trigo integral

100g flocos de aveia integrais

1 colher de sopa de gengibre moído (Suldouro)

1 colher de chá de fermento químico

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

3 colheres de sopa de mirtilos doces (Alecrim aos Molhos)

Preparação

  • Pré-aquecer o forno 170º.
  • Bater a Becel com o açúcar mascavado usando uma vara de arames.
  • Juntar o ovo e o azeite e misturar bem. Não necessita de ficar cremoso, mas bem unido.
  • Adicionar a farinha, a aveia, o gengibre, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  • Misturar bem e juntar os mirtilos doces.
  • Com as mãos moldar as bolachas (fiz cerca de 12, ficaram gigantes!) e levar ao forno entre 10 a 12m num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e seguidamente transferir as bolachas para uma grade.

    Receita adaptada do livro A Lighter Way to Bake de Lorraine Pascale, p. 162

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/01/2014

MUITO BOA UMA DELICIA FÁCIL DE FAZER

18/01/2014

Ja provei e é muito boa.aprovada

18/01/2014

Parece muito saudaval a receita e gostoso, pena que por aqui e difícil encontrar Becel líquidos e mirtilos, poderiom me mandar uma receita menos complicada, so com azeite, farinha integral....

18/01/2014

Nao presta sem muito sativa e indica combination e elevado teor de thc


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