Bolachas verdes com laranja

Ingredientes

• 190 g de folhas de espinafres frescos
• 100 ml de azeite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de raspa de laranja
• 300 g de farinha de trigo integral
• 100 g de flocos de aveia
• 2 colheres de chá de fermento
• 100 g de açúcar amarelo

Cobertura:

• 2 colheres de sumo de laranja
• 80 g de açúcar em pó