Bolachas italianas de sumo de laranja

Ingredientes

• 250g de margarina
• 1/2 cup de açúcar granulado (1 cup = 250ml)
• 3 ovos (M biológicos)
• 2,5 cups de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/2 cup de sumo de laranja (aproximadamente 2 laranjas)

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180º.
• Bater a margarina com o açúcar granulado até conseguir uma mistura cremosa.
• Juntar os ovos um a um batendo sempre.
• Noutra tigela peneirar a farinha com o fermento.
• Adicionar o sumo intercalado com a farinha em duas vezes.
• Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, moldar as bolachas e levá-las ao forno cerca de 15m.
• Receita adaptada do blogue Gretchen Cooks

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