Bolachas de laranja e sementes de papoila

Name: Bolachas de laranja e sementes de papoila
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 280 gr de farinha; 1/2 colher de chá de fermento; 120 gr de manteiga amolecida; 180 gr de açúcar; 1 ovo; 1 colher de sopa de sementes de papoila; raspa de 1 laranja; 2 colheres de sopa de sumo de laranja

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Sobremesa

8 porções

Médio

35 min

Mais umas bolachinhas! Estas descobri aqui, são fantásticas, com um sabor a laranja e a textura das sementes de papoila, uma verdadeira tentação. Claro que adaptei ao gosto cá de casa, mas até nem foram muitas alterações :)

Ingredientes

280 gr de farinha
1/2 colher de chá de fermento
120 gr de manteiga amolecida
180 gr de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de papoila
raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa de sumo de laranja

Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Misture bem o açúcar com a raspa e o sumo de laranja, e deixe descansar uns 5 minutos.
Acrescente a manteiga e o ovo e bata bem.

Adicione a farinha e o fermento e misture até a massa ficar homogénea. Adicione as sementes de papoila e envolva-as bem na massa.

Coloque a massa num saco de pasteleiro e forme as bolachas directamente no tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Se preferir trabalhar a massa com o rolo, antes de a esticar, coloque-a no congelador por 15 minutos, para ficar mais firme.

Leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos.

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