Mais umas bolachinhas! Estas descobri aqui, são fantásticas, com um sabor a laranja e a textura das sementes de papoila, uma verdadeira tentação.
Claro que adaptei ao gosto cá de casa, mas até nem foram muitas alterações :)
Misture bem o açúcar com a raspa e o sumo de laranja, e deixe descansar uns 5 minutos. Acrescente a manteiga e o ovo e bata bem.
Adicione a farinha e o fermento e misture até a massa ficar homogénea. Adicione as sementes de papoila e envolva-as bem na massa.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e forme as bolachas directamente no tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Se preferir trabalhar a massa com o rolo, antes de a esticar, coloque-a no congelador por 15 minutos, para ficar mais firme.
Leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos.
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