Petitchef

Spéculoos, um delicioso biscoito de canela

Sobremesa
20 porções
1 hora
15 min
Muito Fácil
105 Kcal
Os spéculoos, são biscoitos/bolachas de canela ideal para acompanhar seu café ou chá. Receita belga, tradicionalmente associada às festividades natalícias, mas encontrada facilmente no dia-a-dia, pois é crocante, leve, extremamente saborosa e pode-se deixar na bolsa para comer assim que der vontade.

Ingredientes

Número de doses: 20
80 gr de manteiga amolecida

140 gr de açúcar mascavo (mascavado/moreno)

200 gr de farinha de trigo

1 col. chá de fermento químico

3 gemas

2 col. chá de canela em pó.

Materiais

Batedeira de pão (facultativo).
Cortador de biscoito

Preparação

  • Passo 1 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Quando bem misturado, adicione a farinha, o fermento e a canela. Misture até formar uma espécie de "areia". Finalmente, adicione as gemas e misture bem.
  • Passo 2 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Faça uma bola da massa e embale-a no papel filme. Refrigere por 1 hora.
  • Passo 3 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Numa superfície enfarinhada, abra a massa deixando cerca de 1 cm de espessura. Corte a massa formando então os biscoitos (com a ajuda de um cortador). Em seguida, coloque-os na forma (já forrada com papel manteiga ou untada).
  • Passo 4 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Leve ao forno cerca de 15 minutos a 180°C
  • Passo 5 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Seus biscoitos de canela estão prontos. Hora de fazer o café/chá.

Video

YouTube

Fotos

Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 1Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 2Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 3Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 4

Observações:

Os sabores : na receita usamos somente a canela, mas você poderá acrescentar noz moscada, gengibre ou até mesmo cravo (pequenas porções).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 25g
Calorias: 105Kcal
  • Glícidos: 14g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

leila pandolfi, 18/09/2017

Amo...

gislene_d2015
gislene_d2015, 16/09/2017

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