Petitchef

Spéculoos, um delicioso biscoito de canela

Sobremesa
20 porções
1 hora
15 min
Muito Fácil
105 Kcal
Os spéculoos, são biscoitos/bolachas de canela ideal para acompanhar seu café ou chá. Receita belga, tradicionalmente associada às festividades natalícias, mas encontrada facilmente no dia-a-dia, pois é crocante, leve, extremamente saborosa e pode-se deixar na bolsa para comer assim que der vontade.

Ingredientes

Número de doses: 20
80 gr de manteiga amolecida

140 gr de açúcar mascavo (mascavado/moreno)

200 gr de farinha de trigo

1 col. chá de fermento químico

3 gemas

2 col. chá de canela em pó.

Materiais

Batedeira de pão (facultativo).
Cortador de biscoito

Preparação

  • Passo 1 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Quando bem misturado, adicione a farinha, o fermento e a canela. Misture até formar uma espécie de "areia". Finalmente, adicione as gemas e misture bem.
  • Passo 2 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Faça uma bola da massa e embale-a no papel filme. Refrigere por 1 hora.
  • Passo 3 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Numa superfície enfarinhada, abra a massa deixando cerca de 1 cm de espessura. Corte a massa formando então os biscoitos (com a ajuda de um cortador). Em seguida, coloque-os na forma (já forrada com papel manteiga ou untada).
  • Passo 4 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Leve ao forno cerca de 15 minutos a 180°C
  • Passo 5 - Spéculoos, um delicioso biscoito de canela
    Seus biscoitos de canela estão prontos. Hora de fazer o café/chá.

Video

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Fotos

Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 1Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 2Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 3Spéculoos, um delicioso biscoito de canela, foto 4

Observações:

Os sabores : na receita usamos somente a canela, mas você poderá acrescentar noz moscada, gengibre ou até mesmo cravo (pequenas porções).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 25g
Calorias: 105Kcal
  • Glícidos: 14g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

leila pandolfi, 18/09/2017

Amo...

gislene_d2015
gislene_d2015, 16/09/2017

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