Ligue o forno a 175ºC.Bati as claras em castelo, depois, sem parar a batedeira juntei às claras, o açúcar amarelo, a amêndoa moída, a farinha e a canela.
Forre um tabuleiro com a folha de hóstia e dispus na mesma pequenas bolas de massa.
Achatei com a ajuda de uma colher enfarinhada e no centro de cada uma das bolinhas pus uma amêndoa.
Após encher o tabuleiro, levei ao forno durante 15 minutos.
Após ficarem tostadinhos, desenformei os biscoitos e, com auxílio de uma tesoura cortei a folha de hóstia, à medida de cada biscoito.
Estes biscoitos são óptimos, rápidos e muito docinhos.
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