Telhas de amêndoa

Ingredientes

• 90 g açúcar em pó
• Açúcar baunilhado a gosto.
• pitada de sal
• 75 g de farinha peneirada
• 2 ovos
• 75 g de margarina derretida
• 100 g de amêndoa laminada

Preparação

• Ligar o forno nos 200ºC. Vaporizar o açúcar. Juntar ao açúcar a farinha peneirada, o açúcar baunilhado e o sal.
• Mexendo sempre, adicionar os ovos, um a um.
  Adicionar a margarina e envolver.
• Adicionar a amêndoa e mexer delicadamente. Colocar o recipiente 10 minutos no congelador.
• Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Forrar um rolo da massa e outros objectos cilíndricos que tenha com papel de alumínio.
• Colocar meias colheradas (de sopa) de massa bem distantes umas das outras.
• Achatar a massa com a colher, para que fique bem fina com a amêndoa numa só camada.
• Vai ao forno 4 minutos. Retirar com ajuda de uma faca e dispor sobre os cilindros. Deixar arrefecer aí uns 10 minutos, transferindo as telhas para um tabuleiro depois.

Perguntas

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