Petitchef

Biscotti de alfarroba, limão e amêndoas

Outro
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

80 g de açúcar

2 colheres de chá mal cheias de alfarroba

150 g de farinha

60 gr de amêndoa laminada

raspa de meio limão

Preparação

  • Bater as claras na bimby com a borboleta 3 minutos, temp 37, velocidade 3 1/2. .Adicionar o açúcar, a raspa de limão e a alfarroba e voltar a bater.
  • Acrescentar a farinha e o fermento batendo mais uns segundos.
  • Por fim acrescentar as amêndoas laminadas e envolver com a espátula.
  • Baixar a temperatura do forno para 160º, cortar o bolo em fatias de um centímetro e levar ao forno por mais 20 minutos, virando as fatias a meio do tempo.
  • Deixar arrefecer e guardar numa caixa fechada.





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