Crumble de banana e limão

Ingredientes

• 2 bananas
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar amarelo
• 30 gr de margarina
• 40 ml sumo de limão
• 4 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de amêndoa picada grosseiramente
• 30 gr margarina

Preparação

• Colocar no copo da bimby os ovos, o sumo de limão, as 30 g de margarina e 1 colher de sopa de açúcar amarelo. Misturar na velocidade 3 1/2 uns segundos e programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2 1/2.
• É preciso que firme um cremezinho leve, pois no forno ainda engrossa.
• Num pirex colocar as bananas as rodelas. Por cima despejar o creme de limão.
• Passar o copo da bimby por agua, secar e colocar a farinha, o açúcar, a amêndoa e a margarina e misturar uns segundos na velocidade 3 1/2. Fica um farelo fino.
• Despejar em cima do creme de limão e levar ao forno a 200º até dourar.
• Acompanhar com gelado de baunilha ou outro a gosto.

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