Sobremesa requintada de banana

Ingredientes

• 1 Banana cortada ao meio na horizontal
• 2 Colheres de sopa de açúcar
• 1 Colher de vinho do porto
• Tiras fininhas sem pele branca de laranja e de limão
• ½ Laranja em sumo
• 4 Gotas de limão
• Amêndoa para polvilhar

Preparação

• Levar uma frigideira ao lume com o açúcar, deixar aquecer bem e quando formar o ponto de areia deixa-se queimar um pouco o açúcar. Acrescenta-se o sumo da laranja, do limão e coloca-se as tiras da casca de laranja e do limão.
• Mexer bem para que o açúcar se desfaça nesse sumo. Colocar a banana virada para cima e com uma colher ir colocando o liquido em cima da banana.
• Dois minutos depois colocar a colher de vinho do porto e deixar ao lume 1 minuto. Retirar a banana com cuidado da frigideira para um prato de sobremesa. Regar com o molho e polvilhar com amêndoa picada.

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