Leite de amêndoas caseiro (sem lactose)

Name: Leite de amêndoas caseiro (sem lactose)
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr amêndoas; água fervente; 600 ml água (filtrada)

Bebida

6 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

106 Kcal

Leite de amêndoas, uma bebida vegetal aos alérgicos à lactose, sem origem animal. Sua vantagem é seu sabor neutro, podendo ser ingerida pura ou no uso das receitas. Se preferir, acrescente extrato de baunilha. Tem amêndoas em casa? Então siga nosso passo a passo: E não jogue fora o resíduo. Podemos fazer cookies :D

Ingredientes

100 gr amêndoas
água fervente
600 ml água (filtrada)

Custo estimado: 2.07€ (0.35€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera1 hora

Numa tigela, coloque as amêndoas e a água fervente. Deixe de molho por 1 hora a temperatura ambiente.
Recupere somente as amêndoas (descarte essa água). Coloque então as amêndoas no copo do liquidificador com 600 ml água filtrada. Bata tudo.
Com um pano limpo, filtre a mistura. O líquido será o leite de amêndoas. Não descarte o resíduo (chamamos de Okara). Ele poderá ser usado em outras receitas.
Está pronto. É só servir.