Tecolameco
Ingredientes
6
Custo estimado: 6.96Euros€ (1.16€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Leve o açúcar e a água ao fogo com o pau de canela e faça ponto de pérola quando a calda se deposita, espalhando no fundo do copo e não se mistura com a água (105°C).
- Retire e junte a amêndoa (moída), a manteiga. Leve de novo ao fogo e deixe engrossar.Deixe esfriar e misture os ovos e as gemas junte uma pitada de canela a gosto.
- Depois de muito bem misturado coloque numa forma de aro muito bem untada e forrada com papel vegetal também untado. Leve ao forno a 180 º mais ou menos por 40 minutos, faça o teste do palito.
- Depois de desenformado pinte com calda de açúcar ( e enfeite com uma flôr.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 783Kcal
- Glícidos: 84.5g
- Gord total: 39.1g
- Gord.sat.: 8.2g
- Proteínas: 18.1g
- Fibras: 6g
- Açúcar: 83.7g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (233g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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