Petitchef

Arroz basmati

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Este prato é fabuloso.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xíc. de Basmati

2 colher de sopa de ghee (manteiga clarificada)

Grãos de pimenta preta (aprox. 5 grãos)

Canela em rama (1 rama)

Cravo inteiro (3 ou 4 unidades)

-Cardamomo inteiro (2 baguinhos)

Folhas de curry secas (3 ou 4 folhinhas)

Amêndoas laminadas tostadas para decorar

Sal à gosto

Água quente (um pouco menos de 2 xíc., algo em torno de 1 + 3/4 xíc.)

Preparação

  • Lave o arroz e reserve.
  • Aqueça o ghee e frite o cardamomo, os grãos de pimenta, os cravos, a canela e as folhas de curry.
  • Acrescente o arroz e frite. Acrescente a água quente.
  • Tempere com sal, mexa e aguarde iniciar fervura.
  • Assim que ferver, tampe a panela e diminua o fogo.
  • Cozinhe até a água secar.
  • Separe os grãos com um garfo e sirva decorado com as amêndoas.



Comentários dos membros:

25/05/2014

Mto boa


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