Arroz basmati

Ingredientes

• 1 xíc. de Basmati
• 2 colher de sopa de ghee (manteiga clarificada)
• Grãos de pimenta preta (aprox. 5 grãos)
• Canela em rama (1 rama)
• Cravo inteiro (3 ou 4 unidades)
• Cardamomo inteiro (2 baguinhos)
• Folhas de curry secas (3 ou 4 folhinhas)
• Amêndoas laminadas tostadas para decorar
• Sal à gosto
• Água quente (um pouco menos de 2 xíc., algo em torno de 1 + 3/4 xíc.)