Kheer

Ingredientes

• 3/4 xíc. de arroz Basmati
• 750 ml de leite integral
• 2 xíc. de açúcar
• Cardamomo
• Aniz estrelado
• Canela em rama
• Amêndoas laminadas tostadas para decorar
• Xarope de rosas - o suficiente para aromatizar

Preparação

• Lave o arroz e leve à panela com água suficiente para cobrí-lo.
• Cozinhe até essa água secar.
• Acrescente o leite, o açúcar e as especiarias.
• Cozinhe até ficar macio.
• Sirva morno ou frio decorado com as amêndoas e com um fio do xarope de rosas.

Perguntas

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