Docinhos de amêndoa

Ingredientes

Para o massapão:

• 150 g de miolo de amêndoa moído
• 160 g de açúcar em pó
• 1 clara de ovo

Para o recheio:

• 1 gema
• 100 g de açúcar
• água e corantes alimentares q.b.

Preparação

• Misture o miolo de amêndoa com a clara de ovo; envolva também o açúcar em pó.
• Misture muito bem o massapão e coloque-o um pouco no frio.
• Entretanto leve um pouco de água ao lume com o açúcar até ficar em ponto.
• Misture a gema do ovo e mexa. Retire do calor e deixe arrefecer.
• Molde os docinhos de massapão a seu gosto, pode dar-lhes formas de frutos, animais etc, e recheie-os com o doce que preparou.
• Se preferir pode optar por não rechear os docinhos.
• Decore-os com corantes alimentares e sirva-os em caixinhas de papel frisadas.

Perguntas

Título da receita

Comentários