Petitchef

Financiers

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
90 g de manteiga sem sal derretida

100g de açúcar de confeiteiro peneirado

30 g de farinha de trigo peneirada

70 g de amêndoas moídas bem finas e peneiradas*

05 claras de ovos grandes

Preparação

  • Pré-aqueca o forno à 200ºC. Utilize uma colher de sopa da manteiga derretida para untar as formas . Bata as claras numa tigela, com um garfo, até espumarem. Peneire o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo encima das claras espumadas.
  • Misture levemente com uma espátula para não quebrar as bolhas de ar da massa. Acrescente as amêndoas moídas e mexa delicadamente. Adicione a manteiga derretida e esfriada à mistura. Mexa até misturar os ingredientes. Encha ¾ de cada forma, coloque-as sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
  • Asse na grade do meio por 10 minutos. Após este tempo vire a forma e leve de volta ao forno por mais 7-10 minutos até assar totalmente . Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Termine o resfriamento na grade de biscoitos.

Fotos

Financiers, foto 1Financiers, foto 2Financiers, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/01/2013

Mais ou menos... não é muito bom..

02/03/2012

Meu patrão ficou ansioso para saber o que era

01/10/2011

Parabens por sua receita


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