Amaretti!

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 180 g de amêndoas sem pele
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chà de essência de amêndoas
• 3 claras

Preparação

• Triture as amêndoas com o açúcar num processador.
• Acrescente a essência e vá colocando as claras até obter uma massa nem muito dura nem muito mole.
• Bata bem até ficar homogêneo. Unte uma assadeira ou placa de biscoitos e enfarinhe.
• Faça bolinhas de massa e coloque-as na assadeira a mais ou menos 3 cm de distancia uma das outras.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro e asse em forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Perguntas

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