Petitchef

Doce de amêndoa

Sobremesa
8 porções
5 min
30 min
Muito Fácil
286 Kcal
Retirei esta receita de um dos livros que tenho de uma colecção de Doces conventuais de A a Z. Ficou uma delicia! :)

Ingredientes

Número de doses: 8
125 g de miolo de amêndoa picado

250 g de açúcar

2 ovos grandes

5 gemas

Canela moída q.b.

Preparação

  • Ferva o açúcar com 200 ml de água por 5 minutos. Junte a amêndoa e ferva mais um minuto. Retire do lume e deixe amornar.
  • Adicione os ovos batidos com as gemas ao preparado de açúcar e amêndoa, misture bem e leve de novo ao lume, muito brando, sem parar de mexer até a gemada coalhar.
  • Deite o doce numa travessa ou em taças individuais e polvilhe com canela.
  • Nota: Eu em vez de polvilhar com canela preferi juntar um pouco directamente no preparado.
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (73g)
Calorias: 286Kcal
  • Glícidos: 31.7g
  • Gord total: 13.5g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 31.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Fotos

Doce de amêndoa, foto 1
Doce de amêndoa, foto 2
Doce de amêndoa, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/02/2014

Tastes good but smells like the disgusting city of Sao Paulo in Brazil (smelly shit)

Resposta receitasdapiteca:

Provavelmente andou a enfiar as colheres no sitio errado... daí o cheiro...


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