Petitchef

Telhas de amêndoas crocantes

Sobremesa
12 porções
1 hora
10 min
Muito Fácil
Perfeitas para acompanhar os gelados / sorvetes, ou a degustar com chantilly ou um creme de baunilha, as telhas de amêndoa são fáceis de realizar e ainda mais fáceis de saborear.

Ingredientes

Número de doses: 12
125 g de amêndoas laminadas

2 claras de ovos

80 g de açúcar

15 g de farinha

25 g de manteiga derretida

Preparação

  • Passo 1 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Misturar as amêndoas com o açúcar e a farinha.
  • Passo 2 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Juntar as claras e misturar.
    De seguida juntar a manteiga, misturar e pôr no frigorífico/geladeira.
  • Passo 3 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Com a ajuda de uma colher colocar pedaços de massa sobre uma placa de ir ao forno coberta de papel vegetal / manteiga, e achatar com um garfo - Não tenha medo de bem pressionar, veja o vídeo para ajudar.
  • Passo 4 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Levar ao forno por 10 minutos a 180ºC.
  • Passo 5 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Quando o tempo de forno terminar, retire imediatamente e coloque sobre um rolo da massa, para que peguem a forma arredondada. (Uma técnica mais original encontra-se nas Observações da receita, mais a baixo).
  • Passo 6 - Telhas de Amêndoas crocantes
    Alguns segundos de pausa e as telhas estão prontas.

Video

YouTube

Fotos

Telhas de Amêndoas crocantes, foto 1Telhas de Amêndoas crocantes, foto 2Telhas de Amêndoas crocantes, foto 3

Observações:

Dica para arredondar várias telhas ao mesmo tempo : Coloque um cabo de vassoura sobre duas cadeiras, como se fosse um varal, e coloque as telhas por cima, como com o rolo da massa.

Acompanhamento : perfeitas para acompanhar os gelados / sorvetes, ou a degustar com chantilly ou um creme de baunilha. Ou simplesmente com o chá, café.

Perguntas:

Mt bom

Resposta:

Obrigado pela mensagem. E que bom que gostou da nossa receita. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

lupessoa, 15/02/2019

5

Resposta Petitchef:

Obrigado!

04/11/2018

Mto boas!

Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço.

Ivety, 18/09/2018

DELICIA VOU TENTAR

Resposta Petitchef:

Obá... e mande também sua opinião (e foto) da receita preparada por você. Um grande abraço e até lá.


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