Petitchef

Amêndoas cobertas

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
645 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de açúcar em pó

250 g de miolo de amêndoa com pele

Água q.b.

Preparação

  • Limpe as amêndoas muito bem com um pano para lhes tirar o pó.
    Num tacho deite o açúcar, as amêndoas e água até as cobrir. Leve o tacho ao lume. Mexa sempre até que forme o ponto de areia (. Nessa altura, deite mais uma colher de sopa de água e volta a ferver até fazer novamente o ponto de areia, mexendo sempre sem parar.
  • Repita esta operação 3 vezes.Ou seja deitar a colher de água e voltar a ferver.
  • Deite as amêndoas em cima duma pedra de mármore ou papel vegetal untado de óleo, separando-as imediatamente umas das outras com uma faca.
  • As amêndoas ficam estaladiças e brilhantes.

Fotos

Amêndoas Cobertas, foto 1Amêndoas Cobertas, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 150g
Calorias: 645Kcal
  • Glícidos: 63.2g
  • Gord total: 33.4g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 15.9g
  • Fibras: 7.9g
  • Açúcar: 62.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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