Torta crumble de frutos vermelhos

Name: Torta crumble de frutos vermelhos
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa para torta (ver dicas); 500 gr de frutos vermelhos; 2 col. sopa farinha amêndoas (amêndoas em pó); 1 col. sopa açúcar moreno (ou branco); 150 gr de farinha trigo; 125 gr de farinha amêndoas (amêndoas em pó); 60 gr de açúcar; 125 gr de manteiga fria

O crumble é uma das daquelas sobremesas que nem esperamos amornar antes de degustar. A vontade é tão grande de saboreá-la que é impossível esperar mais tempo. Para aumentar ainda mais essa tentação, fizemos na versão torta, para deixar ainda mais crocante esse doce tão perfumado. Com frutos vermelhos, banana, maçã...escolha o sabor que desejar, o mais importante é fazer com urgência essa sobremesa. Confira nosso passo a passo e deixe no comentário o que achou dessa divindade culinária↓↓

Sobremesa

6 porções

5 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 massa para torta (ver dicas)
500 gr de frutos vermelhos
2 col. sopa farinha amêndoas (amêndoas em pó)
1 col. sopa açúcar moreno (ou branco)

Para o crumble:

150 gr de farinha trigo
125 gr de farinha amêndoas (amêndoas em pó)
60 gr de açúcar
125 gr de manteiga fria

Custo estimado: 7.12€ (1.19€/porção)

Materiais

1 forma de torta

Preparação

Para o crumble:
Numa tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o açúcar.
Acrescente a manteiga fria cortada em pedaços pequenos e esfarele a massa com os dedos.
Abra a massa (sablée, areada, quebrada, de biscoito) na forma. Por cima, uniformamente, polvilhe a farinha de amêndoas. Em seguida, distribua os frutos vermelhos.
Polvilhe os frutos vermelhos com açúcar a gosto, pois eles costumam ser ácidos. Enfim, cubra com a preparação do crumble.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 35 a 45 minutos, até ficar dourado.
Retire e deixe esfriar antes de servir. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Quais são as massas para a torta de crumble?
. Massa quebrada: farinha + manteiga + ovo + sal
. Massa areada: açúcar + manteiga + farinha + sal + ovo
. Massa sablée:: manteiga + açúcar confeiteiro + açúcar baunilha + amêndoas em pó + farinha + ovo + sal
. Massa biscoito:: biscoito (maizena ou Maria) + manteiga

Como conservar a torta de crumble?
Cubra a torta com filme plástico e leve ao frigorífico (geladeira) por até 5 dias.

Posso congelar a torta de crumble?
Claro, sem problemas.

Posso usar frutos congelados?
Sim, mas espere descongelar antes de fazer a receita. Não esqueça, só podemos congelar a torta caso todos os ingredientes forem frescos. Se usou um congelado, não recongele.

Quais são os outros frutos para o crumble?
Use a banana, maçã, pera, pêssego, damasco entre outros.