Torta de amêndoas e figos

Ingredientes

• 1 xícara e meia chá de açúcar de confeiteiro
• meia xícara chá de amêndoas torradas e sem pele
• meia xícara chá de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 ovo
• 1 colher sopa vinho do porto
• 2 colheres chá raspa de casca de limão
• 8 figos maduros e firmes

Preparação

• Bata em um processador de alimentos uma xícara chá de açúcar, as amêndoas e a farinha de trigo até obter uma farofa.
• Passe para uma tigela e acrescente meia lata de creme de leite, o ovo, o vinho,as raspas de limão e misture bem.
• Corte seis figos em cubinhos e adicione a massa. Unte uma forma refrátaria,coloque a massa, sobre ela, os figos restantes fatiados.
• Leve ao forno médio 180 graus, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja assada. Retire do forno e polvilhe com três colheres sopa do açúcar reservado.
• Sirva a seguir, acompanhado pelo creme de leite misturado com o açúcar restante.

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