Quadradinhos de amêndoa com figos secos

Receita de Mini Bolo de Amêndoa com Figos Secos Pingo Mel
Ingredientes
8
Preparação
Preparação30 min
Cozedura20 min
- Triture as amêndoas numa picadora (a meia chávena indicada na receita é de amêndoas inteiras com pele que depois de trituradas dão quase a chávena cheia) e reserve. Remova o pé dos figos e corte-os em forma de estrela (com a ajuda de uma faca, faça 2 cortes nos figos sem os separar totalmente) e reserve.
- Bata bem os ovos inteiros com o açúcar até fazer uma pasta. Acrescente o óleo e o azeite, volte a mexer e junte o leite e a essência de bauinilha. Adicione as amêndoas trituradas e por último junte, pouco a poco, a farinha previamente misturada com o fermento. Bata até fazer bolhinhas.
Disponha a massa num tabuleiro untado. Para simplificar, eu uso um tabuleiro pequeno de pirex pois não agarra e assim não o preciso de forrar com papel vegetal ou usar mais gordura para untar. Disponha os figos em cima da massa com a parte da polpa voltada para dentro e pressione-os ligeiramente para ficarem meio mergulhados.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 369Kcal
- Glícidos: 54.7g
- Gord total: 11.1g
- Gord.sat.: 1.4g
- Proteínas: 8.7g
- Fibras: 6.2g
- Açúcar: 33.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (114g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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