Frango no tacho em molho de tomate e salsa

Ingredientes

• 1 frango com cerca de 1 kg
• 2 tomates maduros
• 2 colheres sopa de polpa de tomate com alho e cebola
• 1 cebola média
• 1 fio de azeite
• 1 raminho de salsa fresca
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 pitada de flor de sal