Frango no tacho em molho de tomate e salsa

Name: Frango no tacho em molho de tomate e salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango com cerca de 1 kg; 2 tomates maduros; 2 colheres sopa de polpa de tomate com alho e cebola; 1 cebola média; 1 fio de azeite; 1 raminho de salsa fresca; 1 dente de alho; 1 folha de louro; 1 pitada de flor de sal

Outro

3 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 frango com cerca de 1 kg
2 tomates maduros
2 colheres sopa de polpa de tomate com alho e cebola
1 cebola média
1 fio de azeite
1 raminho de salsa fresca
1 dente de alho
1 folha de louro
1 pitada de flor de sal

Preparação

Descasque e corte a cebola em pequenos cubos. Faça o mesmo com os tomates, pele-os e corte-os em pedaços. Faça o mesmo ao dente de alho.
Num tacho deite um fio de azeite e nele aloure a cebola, o tomate e o alho. Junte a polpa de tomate e o louro.
Junte o frango partido aos pedaços, deixe tomar gosto uns 5 minutos em lume brando e de seguida acrescente cerca de 1 lt de água.
Tempere com uma pitada de flor de sal.
Deixe o frango cozer e assim que estiver cozido e tenro, desligue o lume e salpique com salsa fresca cortada no momento.
Sirva o frango com puré de batata.

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