Petitchef

Frango no tacho em molho de tomate e salsa

Outro
3 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 frango com cerca de 1 kg

2 tomates maduros

2 colheres sopa de polpa de tomate com alho e cebola

1 cebola média

1 fio de azeite

1 raminho de salsa fresca

1 dente de alho

1 folha de louro

1 pitada de flor de sal

Preparação

  • Descasque e corte a cebola em pequenos cubos. Faça o mesmo com os tomates, pele-os e corte-os em pedaços. Faça o mesmo ao dente de alho.
  • Num tacho deite um fio de azeite e nele aloure a cebola, o tomate e o alho. Junte a polpa de tomate e o louro.
  • Junte o frango partido aos pedaços, deixe tomar gosto uns 5 minutos em lume brando e de seguida acrescente cerca de 1 lt de água.
  • Tempere com uma pitada de flor de sal.
  • Deixe o frango cozer e assim que estiver cozido e tenro, desligue o lume e salpique com salsa fresca cortada no momento.
  • Sirva o frango com puré de batata.

Fotos

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