Name: Guisado de frango com tomate e gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de frango; 1 cebola; 5 tomates; 2 dentes de alho; 1 dl de azeite; 2 dl de caldo de carne; 1/2 pimento; 15 g de gengibre; sal e pimenta

Ingredientes

1 kg de frango
1 cebola
5 tomates
2 dentes de alho
1 dl de azeite
2 dl de caldo de carne
1/2 pimento
15 g de gengibre
sal e pimenta

Custo estimado: 8.45€ (4.22€/porção)

Preparação

Limpar o frango, cortar e temperar. Descascar a cebola e picar, descascar o tomate, tirar as grainhas e triturar, picar também o alho e o pimento.
Dourar o alho numa panela com um pouco de azeite, incorporar o frango a cebola, mexer e, quando a cebola ganhar cor, juntar o pimento e o gengibre inteiro.
Incorporar o tomate triturado e o caldo de carne. temperar com sal e pimenta e cozer tudo junto até o frango estar cozido. retirar a panela do lume,deixar repousar alguns minutos, tirar o gengibre e servir.