Petitchef

Compota de tomate e gengibre

Outro
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de tomate pelados, sem semente e partidos aos cubos

50 g de gengibre fresco partido bem pequeno

1 pitada de sal

1 chávena e 1/2 de açucar

1/4 chávena de sumo de limão

Preparação

  • Mistura-se o tomate com o gengibre e o sal,numa taça de vidro, cobre-se com película aderente e deixa-se no frigorífico durante a noite.
  • Coa-se o líquido resultante e vai ao lume com o açucar mexendo e, depois de ferver, deixa-se mais 8 min até ficar xarope espesso. Deitam-se os tomates e o sumo de limão e mexe-se até cozer, mais 10 min, até adquirir consistência de geleia.
  • Fazer o dobro da quantidade e deixei mais tempo ao lume para poder guardar em frascos sem se estragar e poder usar ao longo do ano. O gengibre dá um gostinho óptimo e diferente.



Comentários dos membros:

17/11/2011

Achei otimo parabens ,divino


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Compota de maçã tradicional
Compota de maçã tradicional
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1h23m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sopa fria de melancia e tomate
Sopa fria de melancia e tomate
2 porções
10 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Compota de tomate, gengibre e malagueta
Compota de tomate, gengibre e malagueta
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Compota de tomate
Compota de tomate
1 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Compota de tomate e morango
Compota de tomate e morango
8 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"Como conservar o gengibreComo conservar o gengibre

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto