Compota de bagas goji e tomate

Name: Compota de bagas goji e tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg tomate maduro; 200 g bagas goji; 600 g de açúcar amarelo; 1 pau de canela; 1 casca de limão; 1 colher de café de flocos de Alga Agar-Agar

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

803 Kcal

Ingredientes

1 kg tomate maduro
200 g bagas goji
600 g de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 casca de limão
1 colher de café de flocos de Alga Agar-Agar

Custo estimado: 8.86€ (2.21€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Demolhar as bagas gojis num pouco de água durante cerca de 30 minutos. Pelar os tomates , cortar os em pedaços pequenos. Deixar escorrer, juntamente com as gojis durante 1h, para retirar o excesso de água.
Levar ao lume o tomate e as bagas escorridas, juntamente com a casca de limão e o pau de canela e a Alga Agar-agar. Deixa ferver até ganhar consistência.
No final retira o pau de canela e a casca de limão e colocar umas gotas de adoçante líquido natural stévia.
Depois é só guardar no frasco, deixar arrefecer e só depois é que fechar o frasco, no fundo do frasco coloco sempre um novo pau de canela.
Sugestão:
Se preferir, no final desfaz o tomate e as gojis com a ajuda da varinha mágica. Eu fiz assim e no final dentro do frasco mesmo juntei umas quantas bagas goji ao natural.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 803Kcal

Glícidos: 188.3g
Gord total: 1.1g
Gord.sat.: 0.3g
Proteínas: 3.8g
Fibras: 6.2g
Açúcar: 183.3g
ProPoints: 21
SmartPoints: 46

Informação nutricional para 1 dose (485g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem ovo

MMiss Slim

Perguntas

Título da receita

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